特別有“年”味的春節(jié)(中)

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  廈門心理咨詢-德仁心心理咨詢機構特別有“年”味的春節(jié)(中)

 

  來了南京,有幾道菜是一定要吃的。葷菜有鹽水鴨、獅子頭等,屬于南京名菜。素菜是蘆蒿炒香干,我的最愛,在南京三日,每日正餐我都為自己點了這道菜。另外還有鴨血粉絲湯,差不多是出現在南京街頭巷尾最多的一個小吃排擋,我和女兒鼓起勇氣品嘗了一碗,味道鮮香濃郁。

 

  再有夫子廟的點心小吃,據傳源于當年的秦淮畫舫,的確精致有余,蟹殼黃燒餅、什錦菜包、鴨油酥燒餅、紅湯爆魚面、桂花夾心小元宵等,啜一口清雅的雨花茶,你的思緒就只會在傳說中打轉了。 還有一個家遠在沈陽今天收到姐姐發(fā)來的一條短信,讓我想想在外過年的一些經歷,我仔細想了很久,那最有意義的年一定是在自己兒時生活過的家鄉(xiāng)——奉天寶地沈陽。

 

  無論什么時候起,自己內心都會有一股股暖流悄然流過,一想到東北就會聯想到寒冷、冰雪、像刀割一樣的西北風,但美麗的冰燈、壯麗的雪雕,滑雪的快樂又是那樣的令人著迷,北方的冬天是經緯分明的,這涇渭分明里有點敢愛敢恨的意思,用“凜冽”一詞絕不為過,因為自己特殊的心結,在漂亮的女兒逐漸長大以后,我們一家人在2008年那個大年夜坐上了去沈陽的飛機,想帶女兒體會一下東北人的好客,東北人的幽默,東北的美食,最火的東北二人轉,感受寒冷冬天給人帶來的快樂。

 

  我的思緒隨著飛機的起飛,回想起自己童年時盼望過年時的心情。因為特殊的原因我和妹妹有幾年是在奶奶家長大的,那個年代的冬天格外的冷,大雪常常沒過我們的膝蓋,但因為心中充斥著的是過年的喜悅,所以感覺不到冷。整個臘月都好像在為過年準備著,到處都是年的味道,奶奶辛苦養(yǎng)了一年的肥豬成了我們的盤中餐,肥到流油的大肉塊在現在看來確實有害健康,可在那時,確實令我們垂涎三尺的美味。

 

  適當的添置新衣,讓我們快樂得像在天堂。從小孩到大人,每個人臉上都喜氣洋洋,就盼著大年夜的到來。北方各家?guī)缀醵际谴髴羧思?,這里說的大戶并不是指有錢,而是指人多,一大家子人都在年三十齊聚一堂,一派其樂融融的景象。

 

  外面下著大雪,映襯著紅紅的窗花,偶爾傳來的鞭炮聲宣告著“年”,到了。家里因為人多而感覺特別暖和,桌子上擺滿了好吃的,豬肉燉粉條,小雞燉蘑菇,酸菜川白肉,我們盤腿坐在奶奶的熱炕上,那種幸福無以言表。 為了到了東北,我們一家三口充分準備了行裝,但一下飛機還是讓人體會到什么叫寒風刺骨,但是趕上年夜飯那叫一個熱鬧,冷,早就被這個喜氣的年驅散的無影無蹤。

 

  一樣的情節(jié),一樣的飯菜,一樣的熱情,一樣的溫暖,不一樣的是奶奶又老了許多,那時年幼的弟妹現在都已成家,我們的家族又增加了一代人,奶奶看著四世同堂的大家庭,眼角有些濕潤,但臉上的笑容依然是那樣的慈祥。

 

  棋盤山是我們這次的主要行程之一,整個山峰被白雪籠罩,湖面上的冰層被厚厚的白雪覆蓋,女兒沒見過那么厚的雪,皚皚白雪被陽光照得閃著銀光,沒有穿過滑雪板的我們也顧不了許多,支起滑竿就往下滑,坐上狗拉雪橇,在茫茫的大雪中狂奔,就好像自己已成了愛斯基摩人。

 

  長長的冰道上,我們一家人連在一起滑下去,享受著冰雪帶來的快樂,看著愛人拉著女兒坐的冰車在冰面上跑著,或許手腳早就已被凍僵,但絲毫沒有影響愉悅的心情,我期盼冬日的陽光能像夏天一樣張狂,盡可能給我們多一點的溫暖,因為我們對那里依舊留戀著。

 

  年年歲歲花相似,歲歲年年人不同,無論走在杏花春雨的江南還是駿馬秋風的塞北,在不同的城市過年,感受不同的風土人情,是期待,是渴望,是經歷。能和家人在遠方相聚,那是一種情懷一種深深的思念。

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  回??谧鰝€年 2008年的春節(jié)前,帶著兒子從香港迪斯尼游樂園往返深圳時,突然改變了原定回太原過年的想法,似乎離海南越近,越被一根看不見、摸不著的情感絲線牽扯著……曾經工作了八年的???,留下過太多的回憶,于是和先生商量這個年一起回海口過吧。

 

  在海口人的地方方言中,會把北方人的過年成為“做”年,因為在海南人看來,所有的民俗都是按人的意志、人的愿望,人為地做出來的。身為海南媳婦的我卻從沒在海口做新年,此時也和兒子一樣沉不住氣,雀躍不已。 邁出機艙門,迎向陽光,仰望藍天,頓時心胸開暢!

 

  這個新年終于遠離了北方寒冷蕭瑟的壞天氣。有老有來接,久別重逢,兩人對望,互相在彼此臉上搜索過去的記憶,忘了擁抱,回憶中往事如風景。離開六七年,??谂c我也變得有一絲生疏,過去的記憶不斷被新起的地標涂抹篡改,心中的地圖已經模糊不清。 回到公婆家中,這“做”年的氣氛已經相當濃郁了。左右門口擺放這兩盆結滿了金桔的盆栽,取其出門“大吉大利”的意思。

 

 自家的陽臺上圈養(yǎng)了十幾只雞,公公說過年期間預備每天殺一只來吃,因為過年殺雞代表的是一種喜慶和紅紅火火。在海南送雞給朋友或親戚是一種習俗,公公家的雞就是先生的姐夫從老家文昌帶回來的,那里的文昌雞皮滑肉嫩,做成白切雞尤其美味,肥而不膩,是海南四大名菜之一。

 

  年夜飯還有一樣東西也是必不可少的,那就是魚,代表年年有余的意思。公公家喜歡吃煎馬鮫魚,切段后煎得橙黃剔透,肉質鮮嫩,好看又美味。同時還必備兩樣東西:一是芹菜,二是粉絲?!扒邸迸c“勤”諧音,把芹菜擺上桌的意思是今天餐桌上的美味佳肴是勤奮勞動的結果;粉絲則寓意過日子細水流長。

 

  吃過年夜飯,一家人聚在一塊喝茶聊天守歲,一直守到午夜零時燃放煙花迎接新年的到來,相互說了許多祝福要把一年話成圓滿。公公還在客廳里點上了一盞油燈,直到天亮,預示來年吉祥平安,萬事亨通。 初一的清晨,走在街頭,空氣里彌漫著清甜的椰香味。吃完抱羅粉,那種久別的味道席卷了我的味蕾。

 

  伴著朝陽就有人在露天茶座飲老爸茶,女孩拿在手上叫賣的鮮花,紛攘的人潮,喧囂的市井,一種熟悉親切的就是景象與人情。我放慢腳步,懶懶地曬著太陽,心情變得平和而安靜。最愛海南的這種散漫與逍遙,陽光世界的美好,食物豐饒,人情溫暖。

 

 

 

 

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時間 : 2017-09-26
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