餐桌禮儀折射家庭教育
廈門心理咨詢-德仁心心理咨詢機(jī)構(gòu)：餐桌禮儀折射家庭教育
想要了解一個(gè)人，跟他吃頓飯就行了。
吃飯，最能展現(xiàn)一個(gè)人的教養(yǎng)
小楠是重點(diǎn)大學(xué)畢業(yè)，學(xué)校成績(jī)優(yōu)異，獲得獎(jiǎng)學(xué)金無數(shù)，應(yīng)聘公司的時(shí)候也是筆試高分被錄取。錄取后，小楠在試用期被邀參加公司的飯局。飯局中，小楠高談闊論，唾沫星子橫飛，視其他客人為無物，讓主管及其他領(lǐng)導(dǎo)很是尷尬，最終第二天就勸退了。小楠不明白，而他的主管則是表示，雖然他能力優(yōu)秀，但是不懂得尊重別人，沒有教養(yǎng)，公司不會(huì)留這樣的人。
餐飲禮儀非常重要，因?yàn)槌燥埵巧钪胁豢扇鄙俚慕浑H活動(dòng)。
不管是和同事一起吃飯、和朋友一起吃飯、和家人一起吃飯，都隨時(shí)展現(xiàn)著我們的素質(zhì)。而很多事情也是可以通過吃飯解決的，比如在飯桌上談生意，在飯桌上聯(lián)絡(luò)感情，在飯桌上發(fā)展關(guān)系。養(yǎng)成良好用餐禮儀，是事業(yè)成功與人際交往的重要前提。餐桌禮儀必須要從小抓起，長(zhǎng)大之后再想養(yǎng)成就不容易了。父母必須時(shí)刻記得要培養(yǎng)孩子的良好餐飲的習(xí)慣。良好餐飲的教養(yǎng)的養(yǎng)成，是父母留給孩子最有價(jià)值的無形資產(chǎn)，可以讓孩子在以后的道路上知道約束自己，也更能提升自己的能力。
父母必須重視培養(yǎng)孩子的餐桌禮儀
曉琳參加同學(xué)聚會(huì)，有個(gè)多年不見的同學(xué)帶了個(gè)6歲的小男孩，席間孩子一直沒消停，從其他人身邊擠進(jìn)餐桌，把自己喜歡的菜放在面前，一個(gè)人獨(dú)占。因?yàn)榫蹠?huì)的孩子不是很多，大人們也都不在意，可是孩子的碗里最后放了一堆菜沒吃完，就出去玩了。但是孩子?jì)寢屜駴]看見一樣，只顧著跟老同學(xué)們聊天，仿佛沒有看到好幾個(gè)人被孩子濺了一身的湯汁，也沒看見他們不悅的表情。席間，曉琳好像聽到這個(gè)小男孩學(xué)習(xí)成績(jī)很優(yōu)秀，多才多藝，而這位老同學(xué)做了些生意，家里也還算有錢。 但是曉琳卻不想和他們打任何的交道，畢竟，男孩那么沒素質(zhì)，將來很可能要絆倒在“教養(yǎng)”兩個(gè)字上。
在餐桌上，父母?jìng)兏嗟氖顷P(guān)注孩子的營(yíng)養(yǎng)，卻對(duì)孩子的教養(yǎng)問題視而不見。
孩子看起來乖巧可愛，活潑俏皮，但是一吃飯，就難登大雅之堂，吃相不雅，甚至喝湯時(shí)還有吧唧的聲音，又或者看到喜歡的菜不顧一切往自己碗里夾……對(duì)于這些，家長(zhǎng)卻見怪不怪、習(xí)以為常，甚至寵溺的一笑置之，覺得自己的孩子能吃是福，知道吃飯時(shí)聰明的表現(xiàn)，在外面不顧形象吃飯是豁的出去的體現(xiàn)。當(dāng)家長(zhǎng)覺得吃飯不雅觀是小事的時(shí)候，其實(shí)是關(guān)閉了孩子展示自己的一扇門。餐桌上，很多人通過孩子的坐姿、動(dòng)作、神態(tài)、表情、目光等，來判斷孩子的素養(yǎng)。大家不會(huì)和沒有素養(yǎng)的人打交道。孩子的餐桌禮儀已經(jīng)用無聲的、豐富的語(yǔ)言在告訴人們他是誰(shuí)、他有什么心態(tài)，甚至家長(zhǎng)的生活態(tài)度。家長(zhǎng)千萬不能忽視孩子的餐桌教育。很多事情要以身作則，只有家長(zhǎng)懂得餐桌的禮儀，才能讓孩子乖乖的約束自己。在孩子眼里，身教比言傳更有效。只有家長(zhǎng)自己樹立良好的餐桌習(xí)慣，才可能給孩子做個(gè)榜樣。孩子在8歲之前是直覺思維的模仿，所以，家長(zhǎng)先要自己做到優(yōu)秀的餐桌禮儀，才能讓孩子在潛移默化中學(xué)到。
餐桌禮儀的基礎(chǔ)要求
小晴的爸爸在家要求小晴吃飯不能說話，雖然一天不見，一家人難得在一起吃飯，但是小晴的爸爸依然這么要求小晴，那是因?yàn)橐∏鐚W(xué)會(huì)吃飯的時(shí)候少說話的習(xí)慣。因?yàn)槌燥堈f話可能會(huì)把唾沫噴到飯里，影響其他人的食欲。在家里培養(yǎng)孩子的吃飯禮儀的習(xí)慣，出去了才能讓人看到家庭的家教。家長(zhǎng)要給孩子樹立吃飯的規(guī)矩，必須等人齊了才能吃飯，不能給孩子很隨意的感覺。至于餐桌上要遵守的禮儀，可以從以下幾點(diǎn)去教育。
1.勸吃要衛(wèi)生
可以讓別人多吃點(diǎn)，尤其是有客人到的時(shí)候，因?yàn)閾?dān)心客人由于害羞而吃的少，但是千萬不要主動(dòng)為別人夾菜、添飯。首先可能是你給人家的飯菜，人家不喜歡吃。另外，不衛(wèi)生且讓對(duì)方尷尬。
2.夾菜勿挑揀
吃飯的禮儀是夾菜的時(shí)候，應(yīng)從靠近自己的盤邊夾起，不要左顧右盼，翻來覆去，因?yàn)槟愕目曜由嫌心愕目谒?，挑來挑去的弄得盤子里的菜也亂七八糟的，會(huì)顯得缺乏教養(yǎng)。距離自己較遠(yuǎn)的菜，可以請(qǐng)人幫助，不要起身甚至離座去取。如果是有轉(zhuǎn)盤的桌子也要確認(rèn)沒人夾菜，才能慢慢的轉(zhuǎn)動(dòng)轉(zhuǎn)盤。
3.起筷長(zhǎng)輩先
敬老是餐桌的禮儀的基礎(chǔ)，吃飯藥油尊者或者長(zhǎng)者先動(dòng)碗筷。遇到長(zhǎng)輩給自己添飯，要道謝。
4.端碗要雅觀
不端碗、趴在桌子上對(duì)著碗吃飯，看起來太不優(yōu)雅。吃飯要端起碗，應(yīng)該用大拇指扣住碗口，食指、中指、無名指扣碗底，手心空著，這樣吃起來才方便。
5.離席勿隨意
一般吃飯的時(shí)候盡量不要早離席，吃完飯可以坐著等其他人吃完再跟大家一起走。如果有急事，也要先跟大家打完招呼再走。席間去衛(wèi)生間可以在不打擾其他人的情況下，起身離開。離席勿打擾其他人吃飯。
6.食相要優(yōu)雅
用食碟時(shí)，每次夾適量的菜，不要太多，免得吃不完。不吃的殘?jiān)?，如骨、刺等不要吐在地上、桌上，而?yīng)輕輕取放在食碟前端。如果食碟放滿了，可以讓服務(wù)生換一個(gè)。
7.用碗要講究
碗主要是用來盛放主食、羹湯的，因此不能向碗里放一些其他的東西，也不能將碗倒扣在桌上，這樣看起來太尷尬。一些基本禮儀掌握了，餐桌吃飯就會(huì)變得很優(yōu)雅，至少不會(huì)給其他人帶來麻煩，也不會(huì)影響其他人的食欲。孩子學(xué)會(huì)了餐桌禮儀，也是學(xué)會(huì)了尊重他人，也學(xué)會(huì)了約束和規(guī)范自己的行為，在以后的生活里是有很大好處的。
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